Kangkung Masak Belacan & Daging Masak Kicap Sempoi
Labels:
Recipes
0
Assalamualaikum.....
Phew...penat berjalan di Chickpet dan Mantri Mall. Tak banyak kain sari Cik Kz beli. Kali ini cukup-cukup yang orang pesan dan untuk diri Cik Kz. Tak banyak bajet and kebetulan Cik Kz ambil luggage 20kg. Nampak banyak je kan 20kg tu tapi disebabkan kena angkut bawa balik beras basthmathi dalam 7kg and then dengan kain net yang Cik Kz beli di Delhi dulu habis terus 10kg. Tinggal another 10kg untuk angkut buku and baju-baju yang dah tak mau pakai.
Ok. Banyak cakap pula Cik Kz. Memandangkan Cik Kz memang sangat lapar. Tak makan apa-apa for lunch and masa berjalan just makan choc muffin and chicken puff di Au Bon Pain (tak sedap dah..). So, Cik Kz merajinkan diri untuk memasak. Simple-simple aje sebab penat.. Jom tengok resepinya..
Kangkung Masak Belacan
Bahan-bahan
1 cekak kangkung
1 labu bawang besar (mayang halus)
5 ulas bawang putih (tumbuk/hiris halus)
1 sudu cili kisar
1 sudu belacan
Sedikit minyak dan air
Garam, gula dan serbuk perasa
Cara memasak
1. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau. Masukkan cili kisar. Masak sehingga cili tersebut garing.
2. Masukkan belacan. Masak seketika dan tambahkan sedikit air (jangan banyak sangat nanti banjir sayur. hehehe). Masukkan kangkung dan masak sehingga hampir layu.
3. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Bila rasa sudah ok tutup api.
Daging Masak Kicap Sempoi -another version of masak kicap
Bahan-bahan
200g daging batang pinang (potong nipis)
1 labu bawang besar (mayang halus)
5 ulas bawang putih (hiris nipis)
1 sudu sos tiram
1 sudu sos cili
2 sudu kicap pekat
2 sudu kicap manis (cap kipas udang)
1 sudu teh serbuk lada hitam
Sayur - capsicum dan tomato
Daun sup - hiasan
Garam, gula dan serbuk perasa
1. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau. Masukan daging dan masak sehingga air daging kering.
2. Masukkan kicap pekat, kicap manis, lada hitam, sos cili dan sos tiram. Ratakan. Tambah sedikit air. Biarkan selama 5 minit.
3. Masukkan capsicum dan tomato. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya. Biarkan pekat sedikit.Bila rasa sudah ok tutup api. Hiaskan dengan daun sup.
It takes less than 30 minutes to prepare 2 masakan ni. Cik Kz masak cepat-cepat sebab perut sudah masuk versi rock nyanyiannyer. Kalau tunggu lama-lama lagi sure jadi lagu heavy rock. Masa tu sure hypoglycemic..
Baiklah. Selamat mencuba..
Till then, wassalam... :)
.jpg)
0 Response to "Kangkung Masak Belacan & Daging Masak Kicap Sempoi"
Post a Comment